＊鶏肉ときのこの中華風炒め＊

鶏肉は皮と筋を取り、一口大に切る。塩コショウを揉みこんだら、小麦粉をまぶしておく。

油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。焦げ目がついたら一旦取り出しておく。

油の残ったフライパンでしめじ、舞茸を炒める。火が通ってしんなりしたら、酢、醤油を入れて更に炒める。

ラー油、ごま油を回し入れ、強火でさっと炒める。

お皿に盛り付け、万能ねぎをまぶしたらできあがり☆