なすとマロニーのオイスターソース炒め
おやぐまこぐま
作り方
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1
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なすはたてに半分に切った後、２ｃｍ幅に斜め切りにし、水にさらす。その後、ラップをして電子レンジに３分かける。
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2
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マロニーは２分茹でて水を切っておく。
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3
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フライパンに油を引かずにミンチを炒める。
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4
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ミンチから油が出て、カリカリになってきたら、すりおろしたショウガと野菜を入れてさらに炒める。
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5
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３にマロニーと調味料を入れて２分ほど炒め、最後にごま油を入れて火を止める。
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コツ・ポイント
合挽きミンチをしっかり炒めると、香ばしい仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
旬のなすとマロニーを使ったレシピを考えてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
