里芋と蓮根の梅マヨサラダ
Description
梅肉とマヨネーズの和風サラダです
夢みるうさりんご
材料
（1人前）
作り方
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1
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梅干しの種を取り、包丁でたたいて、梅肉を作ります
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2
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梅肉、みりん、めんつゆ、マヨネーズを準備
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3
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里芋と蓮根をそれぞれ切り、水にさらします
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4
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里芋を先に茹で、２分経ったら、蓮根も一緒に3分茹でます。（計５分）
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5
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茹で上がったら、冷まします。
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6
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急ぐときは、アルミホイルに包み、冷凍庫へ
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7
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２に鰹節を入れ混ぜ合わせます
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8
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冷ました里芋と蓮根、7と水菜をよく絡め合わせます。
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コツ・ポイント
鰹節で美味しさ増します
このレシピの生い立ち
里芋を煮るだけじゃなく、サラダ風に仕上げたくて
(
)
夢みるうさりんご
