天ぷら粉でチャパティ！カレーのお供に。

直径１５ｃｍ位で２枚分できます。こねている時はぽそぽそしていますが、寝かせるうちにしっとりまとまります。

チャパティは薄焼パリパリが普通ですが、小麦粉だと堅過ぎになりがち。｢天ぷら粉は小麦粉と比べてグルテンが少ないのでケーキを作るとふわふわになる｣と聞いたのでチャパティに応用してみました。口どけが良く、外はかりかり、中はふんわりになりました！