しっとりバナナケーキ

しっとりバナナケーキ

Description

バナナマフィンをケーキっぽくしっとりさせて作りました♪美味しいよ~

材料 (100均の紙パウンドケーキ型2つ)

完熟バナナ
2本
牛乳
大さじ2
バター
70g
砂糖
70g
1個
薄力粉
40g

作り方

1

写真

材料を量り、バナナをフォークなどでしっかり潰して、牛乳又は生クリーム、バニラエッセンスを入れ混ぜる。

2

写真

バターをレンジで20秒くらいチンして柔らかくする。(室温で戻してもOK)オーブンを170℃に余熱する。

3

写真

ボウルにバターを入れ泡立て器でよく混ぜてから、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。ここでしっかり混ぜるのがポイント!

4

写真

といておいた卵を少しづつ入れてよく混ぜる。(分離しやすいから)

5

写真

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、その半量を4に入れ軽く混ぜ、2のバナナの半量を入れ軽く混ぜる。

6

残りも同じようにその都度混ぜ、全体に粉っぽさがなくなりなめらかになればOK!

7

スプーンで型に入れて、170℃に余熱しておいたオーブンで25~30分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり~

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

完熟バナナがあったので
レシピID : 1984770 公開日 : 18/10/23 更新日 : 18/10/23

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