ウマウマ♪里芋と角天の煮物。

Name: ウマウマ♪里芋と角天の煮物。
Yield: ４人分
Ingredients: 里芋 ４～６個; 角天（さつま揚げ） ２枚; だし汁 300cc; ☆砂糖 小さじ１; ☆みりん 大さじ２; ☆酒 大さじ１; 醤油 大さじ１杯半～

Description

角天（さつま揚げ）と里芋だけで、ビックリ美味しい煮物が完成！簡単レシピです。
ぜひ、お試し下さい。

とろさうるす

材料（４人分）

里芋

４～６個

角天（さつま揚げ）

２枚

だし汁

300cc

☆砂糖

小さじ１

☆みりん

大さじ２

☆酒

大さじ１

醤油

大さじ１杯半～

作り方

1

里芋の皮を剥き、お好みの大きさに切る。

ぬめりを取る。
（塩で揉み、熱湯で3分程度ゆで、水でよく洗い流す。）
2

だし汁に、☆印の調味料と、里芋を入れ、ひと煮立ちさせ、醤油を入れる（醤油はお好みで加減して下さい。薄味レシピです）
3

角天を、里芋の大きさにあわせて切る。
（角天の油分が気になる方は、さっと熱湯で油抜きをしてください。）
4

２に３の角天を入れ、里芋が柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったら、火を止めて、冷ます。
完成！！

コツ・ポイント

◎しっかり冷ますことで、味が染み込みますので、あまり長時間、煮込まないように！！煮崩れの原因になります。
前もって作っておくといいですね。

このレシピの生い立ち

ずっと前に、角天嫌いな友人が「これだけは大好き！！」と教えてくれました。
とても美味しかったので、それから時々作ってす。

レシピID : 1984775 公開日 : 12/10/06 更新日 : 12/10/06

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2012年11月16日

初れぽ

しのばぁたん

冷凍室にさつまあげ見つけラッキー☆里芋に味しみ☆とても美味しいね

作者コメントを見る

初レポありがとうございます。人参が可愛くて美味しそうです～♪

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

里芋 (24,337品)