プロの味～おでん・つゆ（だし）☆

お湯が沸いてきたら、オイスターソース、本だし、塩を入れ味を調整する。後は、おでん種を入れて沸騰しないように煮込めば出来上がり。

【大根のゆで方】
大根は、たっぷりの水にいれてから、火をつけて茹でます。

沸騰したら弱火にして10分茹で、火を止め蓋をしたまま自然に冷ましてから、おでん鍋に投入。