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御飯に酢90㏄、砂糖大さじ1強、塩少々を御飯に混ぜる。シャモジで混ぜながら御飯を冷ます
マグロ、サーモンを薄く切る。サランラップにマグロ等のネタ、御飯ピンポン玉程度、お好みでワサビを加えてラップを絞る
卵をといて、熱したフライパンに油をしき薄焼き卵を作る。出来上がった卵を細切りにしておく
薄焼き卵、つな缶、ネギトロは細長く切った海苔を巻くようにしてラップで絞るって出来上がり