ひじきと蓮根のゴマ味噌マヨサラダ

ひじきと蓮根のゴマ味噌マヨサラダ

Description

シャキシャキの蓮根とひじきのお惣菜風サラダです♪

材料 (4人分)

蓮根
200~250g
乾燥ひじき
15g
●味噌
大さじ1強
●マヨネーズ
大さじ2強
小さじ1~2
大さじ1~

作り方

1

ひじきを戻してザルにあげておきます。

蓮根は2~3㎜にスライス(大きい蓮根なら半月切りに)します。

2

鍋に湯を沸かし、沸騰したら最初に蓮根を入れます。

30秒茹でたらひじきを入れます。


3

更に1分茹でたら手早くザルにあげます。

茹ですぎるとシャキシャキしなくなるので気をつけてください。

4

冷ましている間にボウルに●の調味料&ゴマを混ぜておきます。

甘みが足りないと感じたら、砂糖を足してみてください。

5

蓮根&ひじきが冷めたら、混ぜた●と和えて完成です♪

簡単でウマウマ^^

コツ・ポイント

戻し済ひじきを使う場合の量の目安は100gです^^
蓮根は茹ですぎずに食感を残すのが美味しくなるポイントです♪

甘めが好みなら砂糖を小さじ1/2~1ほど足してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

大好きな蓮根&ひじきを、炒め煮以外で美味しく食べたくて考えました♪
レシピID : 1985439 公開日 : 12/10/07 更新日 : 16/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/10/08

写真

人参と白ごまもプラスして作りました。シャキシャキで美味しかった♪

レモンコロン

作って貰えて嬉しいです^^素敵なアレンジれぽ感謝です♪

13/12/11

写真

水菜inで♡蓮根しゃきしゃきで、お惣菜風、美味しかったです♪

まい★☆★

水菜彩りよくなっていいですね^^素敵なれぽ感謝!

13/02/25

写真

ツナも入れました。ゴマ味噌マヨ味、美味しかったです(*´∇`*)

nachi5

ツナ入り間違いなく美味しそう♪素敵なアレンジれぽありがとです♪

13/02/03

写真

簡単につくれて、食感もよくて。美味しかったです♪

kunpuu

シャキシャキが美味しいですよね^^素敵なれぽありがとうです♪