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オクラはヘタを取り、1分位茹でて小口切りにする。
たらこは皮から身を取り出しておく。ちくわは縦半分、横半分に切り、さらに千切りにしておく。
鍋もしくはフライパンに油を熱し、ちくわを軽く炒める。
③にたらこを入れ、色が変わったら火を止める。
①のオクラと④をよく混ぜ合わせた出来上がり。