簡単：キノコの炒り豆腐
リカ＆チャコ
作り方
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1
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今回は木綿豆腐を使いましたがお好みの豆腐で良いです。
適当な大きさに切って笊にのせ水切りします。
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2
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冷凍ベジタブルは解凍しシメジは小房にして置きます。冷蔵庫にあるもので構いません。
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3
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調味料を合わせて置きます。
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4
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卵は溶いて置きましょう。
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5
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フライパンなどに油を入れて材料を炒めます。
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6
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５に１の豆腐を加えて崩しながら炒めます。少しは形があるようにします。
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7
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全体に火が入ったら３の調味料を入れて全体にかき混ぜます。
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8
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水気がほぼ無くなったら４の溶き卵を全体にまんべんなく掛けていきます。
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9
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ほぼ卵が固まった大きく全体に混ぜます。
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10
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お皿に入れたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
※豆腐の水切りは笊にのせて軽く水が切れれば良いです。その分の味付けをしていますので安心して！
※溶き卵を入れたらすぐにいじらず固まりかけたら混ぜると良いですよ。
※溶き卵を入れたらすぐにいじらず固まりかけたら混ぜると良いですよ。
このレシピの生い立ち
主食は決まっても副菜が・・・そんな時にはすぐに出来ちゃうので良いですよ。
ボリュームもあるし冷蔵庫の整理にもなるので良かったらお試しください！！
ボリュームもあるし冷蔵庫の整理にもなるので良かったらお試しください！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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リカ＆チャコ
