レンジで。大根と長いもの蒸しまんじゅう

レンジで。大根と長いもの蒸しまんじゅう

Description

簡単に出来て、ちょっと上品な料亭風です。
具、あんはアレンジ自在です。

材料 (2人分)

大根
10センチ
100g
芝エビ
6匹
生しいたけ
2個
枝豆
10粒
しょうがあん
100cc
大さじ1
小さじ2
しょう油
小さじ1
小さじ2
水溶き片栗粉
少々
インゲン豆の細切り
少々

作り方

1

写真

生しいたけは一口大に切る。長芋はすりおろす。大根はすって軽く水気を絞る。

2

写真

材料を混ぜ合わせる。

3

写真

器にラップを敷き、2の半分を入れ、茶巾の要領で上で絞って丸くまとめる。人数分作る。

4

写真

500Wのレンジで6分チンする。

5

写真

あんを作る。
水と調味料を鍋に入れ火にかけ、水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつける。

6

写真

最後にしょうが汁とゆでて細切りにしたいんげんを入れる。

7

写真

チンしたもののラップをはずし、茶巾を下にして器に。あつあつのあんをかけて完成。
スプーンでいただいてください。

コツ・ポイント

大根の水切りを忘れないように。

中の具はぎんなんやささみでも◎。

このレシピの生い立ち

10年くらい前に料理番組でやっていたものをアレンジしてます。独身時代に両親によく作ってました~
レシピID : 1988223 公開日 : 12/10/09 更新日 : 12/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (48人)

19/10/10

写真

いんげんなかったので海老を表面に☆とっても美味しい♡リピします♫

ゆっこのキッチン

17/11/29

写真

餡が固めになってしまいましたが、それでも美味しかったです☆

ニャンちゅう23

ありがとうございます!また作ってくださいね!

17/11/19

写真

料亭みたいな料理が簡単にできて感動しました!

FruitGirl

うれしいお言葉!感謝です!

18/01/20

写真

もちもちでおいしかったです◎

くいしんぼうとん子

おいしそう!ありがとうございます★

1 2 3 4 5