簡単豪華！ミョウガの和風サラダチャーハン
すずめぐっぺ
作り方
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1
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ごはんを普通に炊き、炊き上がったら少しほぐす。この時釜からは出さないで！！
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2
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釜のごはんに顆粒だしの素、バターを入れ、蓋を閉めて2〜3分蒸らす。ここでは混ぜなくていいです。
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3
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蒸らしている間にミョウガとレタスを千切りにする。
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4
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2を開け、バターが半分溶けていればめんつゆと七味唐辛子、しらすを加えてよく混ぜ、バターを完全に溶かす。
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5
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ミョウガとレタスをいれてざっくり混ぜたら、釜の底に軽く押し付けるようにごはんをまとめて、蓋をして1分蒸らす。
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6
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釜を炊飯器から出し、上にお皿をかぶせて勢いよく上下をひっくり返す。削り節をお好みでかけて完成！
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コツ・ポイント
味が薄いようなら食べながらお好みで七味を足してください。
コツはごはんが炊けたら炊飯器で保温したまま作って行くこと。
レタスとミョウガが余熱で馴染んでくれて食べやすいです。
出来上がりのごはんがパラパラなので、この盛り方にしました。
コツはごはんが炊けたら炊飯器で保温したまま作って行くこと。
レタスとミョウガが余熱で馴染んでくれて食べやすいです。
出来上がりのごはんがパラパラなので、この盛り方にしました。
このレシピの生い立ち
チャーハンが食べたい！
ミョウガを消費したい！
卵がない！
そして火を使うのが面倒くさい！
…という状況でひらめきました（笑）
ミョウガを消費したい！
卵がない！
そして火を使うのが面倒くさい！
…という状況でひらめきました（笑）
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