こんがりあめ色オニオンポテト

玉ねぎは縦半分に切り、5㎜角くらいの粗みじんにします。
じゃがいもは一口大位に切り、水でさっと洗います。

炊飯器の内釜に、バターを塗り、玉ねぎを入れならします。
お湯で溶いたコンソメを流し入れ、クッキングシートをのせます。

その上に、じゃがいもを乗せ、塩コショウをふり、蓋をして炊飯スイッチを押します。20～30分でスイッチを切ります。

全体にざっくり混ぜたら完成です。そのまま付け合せにしたりオムレツの具、冷ましてポテトサラダにも。

炊飯器だから焦げ付きにくく、玉ねぎにしっかり火が通ります。