酒かすでサクサククッキー

Name: 酒かすでサクサククッキー
Ingredients: (a)薄力粉 200g; (a)きび砂糖 40g; (a)ベーキングパウダー 4g; (a)塩 小さじ1/3; 酒かす 50g; 豆乳 大さじ4; ラード 30g

Description

ラードを使ったらサックサクのスティッククッキーが出来ました。

200g

(a)きび砂糖

40g

(a)塩

小さじ1/3

酒かす

50g

大さじ4

ラード

30g

ラードを使うことで生地をしっかりこねてもサクサクしたクッキーになります。
甘さ控えめがお好みな方は砂糖を半量に、塩を小さじ1/2に加減してみてください。

酒かすが余っていたのでいろんなレシピを参考にクッキーを作ってみましたが、もう少しサクサクしたのを作りたくてサラダ油の代わりにラードを使ってみたら正解でした(^｡^)v

レシピID : 1990975 公開日 : 12/10/12 更新日 : 12/10/12

1件 (1人)

2013年3月24日

初れぽ

花見に持って行きお酒に合うと好評でした！

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キレイな焼き加減で美味しそう！ありがとうございます。