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ポテサラ紫蘇ベーグル

ポテサラ紫蘇ベーグルの画像

Description

むちむちベーグルにポテサラを巻き込めばきっと美味しいはず☆

材料

強力粉
１００ｇ
薄力粉
２０ｇ
イースト
１．５ｇ
砂糖
１２ｇ
塩
１．５ｇ
ポテサラ
６０ｇ
紫蘇
３～６枚

作り方

  1. 1

    強力粉～塩とぬるま湯７３ｇ位を入れひとまとめにして取り出してこねる

  2. 2

    ３個に分けてベンチタイム１５～２０分（１次発酵は無し）

  3. 3

    写真

    １５×８に伸ばして紫蘇とポテサラを乗せて手前から巻いて閉じ普通のベーグルの形にする

  4. 4

    １つずつシートの上に置いて天板に並べ２次発酵１５～２０分。オーブン２００度に予熱する

  5. 5

    フライパンに水と砂糖又ははちみつ（分量外）を入れ片面２０秒ずつケトリングする

  6. 6

    水気を切って１５分くらい焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ポテサラをトーストに乗せて食べるのが好きなのでベーグルにもきっと合うと思い作りました
レシピID : 1991089 公開日 : 12/10/12 更新日 : 12/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年8月22日
写真
☆Rokko☆
イースト間違い後で気づき冷汗も子供達も大絶賛♡紫蘇いい仕事美味～

ベーグル照り照りおいしそう♡素敵なれぽ＆献立にありがとう♪

2012年10月14日
初れぽ
写真
miyuki12
此方は紫蘇入りポテサラたっぷり入れて♫娘達が喜んで頂きました。

こちらもたっぷり美味しそう♡トリプル初レポ大感謝です♫

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