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豚茗荷ベーグル

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Description

茗荷の豚巻きをのような味のベーグル❁茗荷好きならきっと好き

材料 （３個）

強力粉
１００ｇ
薄力粉
２０ｇ
砂糖
１２ｇ
塩
１・５ｇ
イースト
１・５ｇ
茗荷
３個
豚肉
３０ｇ～
紫蘇（無くても）
３枚

作り方

  1. 1

    強力粉～イーストまでとぬるま湯７３g位をボールに入れてひとまとめにして、取り出してこねる

  2. 2

    ３個に分けベンチタイム１５～２０分（１次発酵は無し）

  3. 3

    写真

    １５×８くらいに伸ばして紫蘇を乗せ豚肉を乗せ塩胡椒して細く切った茗荷を乗せ手前から巻いて閉じ普通のベーグルの形にする

  4. 4

    １つずつシートの上に乗せ、天板に並べ２次発酵１５～２０分。オーブン２００度に予熱する

  5. 5

    フライパンに水とはちみつ又は砂糖を入れ沸騰直前にして片面２０秒ずつケトリングする

  6. 6

    水気を切って１５分位焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

茗荷を豚で巻いて焼いたのが好きなので、豚肉が中途半端に残ってたこともあり作りました
レシピID : 1991105 公開日 : 12/10/12 更新日 : 12/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月14日
初れぽ
写真
miyuki12
左です。今回はちゃことゆうなさんベーグルに具サンドでアレンジで

具がたっぷり美味しそう♡コラボで素敵なレポありがとう♫

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