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お鍋でまるごと✧鯛めし✧

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Description

お鍋にちょうど入るくらいのレンコ鯛で♬
お手軽♬　鯛めし✧

材料 （4人分）

鯛 (18cm)
1匹 (180g)
お米
2合
水
３５０ｃｃ
☆酒
大さじ２
☆うすくち醤油
小さじ１
☆塩
小さじ2分の１
☆ほんだし
小さじ２

作り方

  1. 1

    お米をといでザルにあげ３０分くらいおきます。

  2. 2

    鯛は、グリルで両面かるく焼き目がつくくらいに焼きます。

  3. 3

    鍋に、お米と水、☆の調味料を入れ軽く混ぜ、鯛を上にのせて中火にかけ沸騰したら蒸口を開けて弱火で１２分加熱します。

  4. 4

    火を止め１５分蒸らします。

  5. 5

    写真

    鯛を取り出し、骨を取りながら箸で身をほぐして御飯に混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真


    　お茶碗1杯
    ＝３４０kcal

  7. 7

    写真

    骨をとるのがめんどうな方は、切り身で鯛めし（レシピID：1843462）を♬

コツ・ポイント

鯛は焼きすぎるとパサパサするので、ちょっとこげめがつくくらいに♬
生くささをとるためなので、気にならない方は、そのまま酒をふっていれても大丈夫かな。。

炊飯器でもＯＫ～♬

このレシピの生い立ち

今日は　お鍋で炊いてみました(*^_^*)
レシピID : 1991177 公開日 : 12/10/12 更新日 : 12/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年5月25日
写真
クック3Z3D5O☆
大きい鯛だったので切っちゃいました！おいしかったです！

わぁ〜(o^^o)ドンっとおっきいね♪♪美味しそ♪ありがとー

2016年12月13日
写真
はらゆう☆
とってもおいしくできました！ありがとうございます( ^ω^ )

嬉しいコメント♪ありがとー(o^^o)

2013年3月10日
写真
oyukihan
少し鯛を焼き過ぎてしまいましたが、美味しく炊けました！

よかった〜♪♪作ってくれてありがと〜(*^_^*)

2013年3月5日
写真
あぃボン
圧力鍋で☆美味しくふんわり出来ました(^ ^)

嬉し〜コメント♪♪ありがと〜(*^_^*)

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