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手羽元と卵の煮込みを作る。圧力鍋にサラダ油を敷き手羽元に焼き色が付くまで焼く。
焼き色が付いたら、調味料をいれて5分加圧して自然放置する。
圧力鍋のピンが下がったら、別に湯がいておいたゆで卵を入れ、少し煮詰める。そのまま一晩置いて出来上がり!!