牛ヒレ肉のステーキカツレツ

牛ヒレ肉のステーキカツレツ

Description

牛ヒレ肉のステーキがカツレツになりました♪ミディアムレアでジューシィな牛のカツレツ…ステーキに飽きたらぜひ一度お試しを♡

材料 (1人分)

牛ヒレステーキ肉(基本お好きなサイズで^^)
180g
☆ブラックペッパー
やや強め
小麦粉(衣用)
適量
溶き玉子
適量
適量
~付け合わせ~
千切りキャベツ・トマト・きゅうり・レモンなど
お好きなだけ
~ソースの材料~
●中濃ソース
50cc

作り方

1

写真

~ソースを作る~
耐熱容器に入れてレンジで1~2分。みりんのアルコールが飛べばOK

2

写真

お肉に☆印の調味料で下味をつけます→小麦粉をつけ→溶き玉子にくぐらせ→パン粉をつける

3

写真

揚げ油180℃でお好みの仕上がり具合にあげる→油切り
*私はMレアが好みです^^

4

写真

お皿に千切りキャベツと揚げたてのかつをカットして盛り付ける♪

コツ・ポイント

*小さくても厚切りのステーキ肉で作る方がよいです❤
*ソースも普通のソースでもOKですが、ちょっと甘めのサラサラソースをお薦めします^^♡

このレシピの生い立ち

お肉屋さんが営むレストランで私が大好きな『牛のカツレツ』♡何かお祝事か嬉しい事がない限り中々行けないレストラン…^^;
美味しそうなステーキ肉が安値で手に入ったので下味に自分好みのアレンジ加えて『Mレアステーキ』のようなカツレツ作りました♪
レシピID : 1993265 公開日 : 12/10/14 更新日 : 12/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

20/08/10

写真

美味しく出来ました。

辰夫女子

16/06/20

写真

柔らかい!キャベツたっぷりでいただきました。少ないお肉で豪華に。

t375

牛ヒレ柔らかくて美味しいよね~?作って頂け感謝です♪有難う

15/10/05

写真

美味しい~♡息子はサンドにして♪次回はお肉大量買いしなきゃ~3Q

まさたかまま

まさたかままさん♪ありがとぉ♡息子くんサンドいいね~3Q感謝

13/02/17

写真

今回はお弁当にも入れちゃいました♬贅沢なランチでご満悦~^^♡

yoco152

きゃ♡yocoちゃんにご贔屓にして頂き感謝感激♪贅沢ランチ♡