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コクのある☆美味しいお味噌汁

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Description

いつものお味噌汁にひと手間プラス
それだけで美味しいお味噌汁に大変身～

材料 （2人分）

キャベツ(ざく切り)
3枚
人参(千切り)
1/3本
ピーマン(みじん切り)
1個
わかめ(乾燥)
20ｇ
生姜すりおろし
大さじ１
出し汁
500cc
お味噌
大さじ1.5
オリーブ油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    生姜をすりおろす。
    わかめをたっぷりの水で戻す。

  2. 2

    お鍋にオリーブ油とすりおろした生姜を入れ、弱火で香りが立つまで炒める。

  3. 3

    香りが立ってきたら野菜を入れ炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら出し汁を入れて、弱火で野菜の味が香るまでコトコト煮る。

  5. 5

    わかめを入れる。
    お味噌を入れ、しっかりお味噌が溶けたら出来上がり！

コツ・ポイント

生姜が良い感じにアクセントになってます
野菜も炒めてるので野菜臭くなくとっても食べやすい(^O^)

このレシピの生い立ち

具だくさんでいつもより体が温まるお味噌汁をと思って作りました
レシピID : 1994549 公開日 : 12/10/15 更新日 : 12/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年8月27日
写真
すみま～る
本日の夕食に♪ワカメたっぷり入れて、中が見えませんが美味です♪

レポありがとうです！また作って下さいね～

2015年5月26日
写真
Hoink
pali©れぽ見てずっとフォルダに(^^;Oオイル炒めセンスいい

とっても美味しそう！良かったらまたりぴしてくださいね♪

2014年11月19日
写真
ユーロン
野菜の甘みで美味しく(#^_^#)

レポありがとです 寒いと生姜の効いたお味噌汁飲みたくなります

2014年4月5日
初れぽ
写真
pali
具沢山が美味しく嬉し♡野菜を先に炒めるからコク旨～♪生姜もいいね

レポありがとうございます。 美味しく作ってもらって感謝☆

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クックあゆ
コクのある☆美味しいお味噌汁
by クックあゆ