素麺でいがぐり焼売

素麺でいがぐり焼売
残り物の素麺で簡単に作れます

材料 (15個分)

豚ひき肉
250g
タマネギ(長ネギでもOK)
1/2個(長ネギなら1本)
椎茸(生でも干しでも)
3~4個
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
素麺(余り物歓迎)
1束

1

【下準備その1】
タマネギ・椎茸はみじん切りに。
(干し椎茸の場合は水でもどしてください。もどし汁はスープにでも^^)

2

【下準備その2】
素麺を5mm~1cmくらいの長さになるよう、手でポキポキ折ったらバットなどに広げておきます。

3

豚ひき肉を大きめのボウルに入れ、●の調味料を加えたら、手でよく混ぜます。

4

みじん切りにしたタマネギ&椎茸を加えて、粘りが出るまで混ぜます。

5

4のタネを15分割して丸く成型します。

6

成型できたらパン粉を付ける要領で素麺をまぶしていきます。
最後に軽く手で抑えると脱落防止になります!

7

湯気のあがった蒸籠に間を空けて並べ、10~15分蒸します。

8

熱々を酢醤油などでいただきます♪

コツ・ポイント

素麺でなくても、軽く研いで30分ほど水に浸けたもち米をまぶして蒸せばもち米焼売に!
レタスの千切りに小麦粉をまぶしたものを皮代わりにして、ヘルシーなレタス焼売もオススメです^^

このレシピの生い立ち

なんで素麺ってあんな中途半端に余るんですかねぇ・・・
レシピID : 1996672 公開日 : 12/10/17 更新日 : 16/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/08/02

写真

素麺に火が通らなかったので、オーブンで焼いてみました。

angelhouse

焼き焼売!!カリッとして美味しそうですね!レポ感謝ですー!

12/11/06

写真

素麺消費に♪美味しくて普通の皮より好きかも(*^^*)

tkhs0610

レポありがとうございます!一石二鳥レシピですw

12/10/19

First tsukurepo mark
写真

ソーメンが皮代わりになるなんて、いいアイデア!おいしかったです!

こはピーマン

>こはピーマンさん レポありがとうございます!