お弁当にも合う こんにゃくのひねり煮♪
pinokoごはん
作り方
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1
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さっと湯がいたこんにゃくを細く切ります。
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2
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１の１切れずつの中央に切れ目を入れます。
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3
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2の片方をくるりと裏返してひねります。
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4
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こんな形になります。
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5
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☆を入れた鍋に4のこんにゃくを入れ
カツオを入れ中～弱火で煮ます。
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6
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こんにゃくに醤油の色が付いたら出来上がり～(*^^)v
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コツ・ポイント
火を止めてしばらく経ってから食べた方が味がしみて美味しいです。
冷めても美味しいので、お弁当の1品に作り置きしておいてもよいと思います。
白いご飯にも合いますよ～(^^♪
水を使わず煮るのがコツです！
冷めても美味しいので、お弁当の1品に作り置きしておいてもよいと思います。
白いご飯にも合いますよ～(^^♪
水を使わず煮るのがコツです！
このレシピの生い立ち
これは母がよく作るこんにゃく料理です。
お弁当に入っていることが多かったですが、
不思議と飽きないんですよ。
母は大胆にも？醤油だけで煮ますが、さすがに醤油だけでは辛くて喉が渇くので、私はみりんを足して少しまったりさせています。
お弁当に入っていることが多かったですが、
不思議と飽きないんですよ。
母は大胆にも？醤油だけで煮ますが、さすがに醤油だけでは辛くて喉が渇くので、私はみりんを足して少しまったりさせています。
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