明日は来客!楽チン野菜の焼き浸し♪

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Description

明日やろうはバカヤロー(笑)明日のお客様のために、ヘルシー&簡単&見栄えよし!!

材料

★白だし
30ml
300ml
※かつおだし(顆粒)
ふりかける程度
大1個
4個(大きさによります)
大10本
1本

作り方

  1. 1

    野菜を全て食べやすい大きさに切ります。それぞれ(まとめてでもOK)を完全に火が通りきる前程度で電子レンジで加熱します。

  2. 2

    野菜を電子レンジで加熱している間に浸し液を作ります。★印をタッパー等に容れておきます。

  3. 3

    電子レンジで加熱した野菜を少量の油で火を通します。中火で若干焼き目が入り、しんなりするまで焼きます。

  4. 4

    焼いて火が完全に通った野菜を浸し液に見栄えよく漬かします。最後にかつおだしを振りかけて粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

  5. 5

    当日でも食べれますが、翌日食べるために作りました。日持ちしないので、3日間くらいで食べきりましょう♪

コツ・ポイント

材料は、天ぷらの具材に出来る野菜だったらなんでも代用できます!お肉系・野菜系は臭いが残るのであまりおすすめしませんが、浸し液を南蛮風にすればいけます!

このレシピの生い立ち

毎週末、知人が遊びに来るので、簡単に仕込める彩りいいものを…
レシピID : 1998575 公開日 : 12/10/18 更新日 : 12/10/18

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