野菜たっぷり…お好み焼き風のヘルシー焼き

ジャガイモとヤマノイモは、摺りおろして小麦粉、卵１個を加え生地を作ります。キャベツ、ニンジンは千切りにし生地に混ぜます。

葉ニンニク(青ネギでも可)とアスパラは薄い輪切りにして、生地に混ぜ…薄く油をひいたフライパンで焼きます。

１枚には割り卵を加えて焼きますが、１枚は加えずヘルシーに…豚肉やイカを加え焼くと、より「お好み焼き」に近い味になります。