ショートパスタのオリエンタル味噌サラダ

野菜は、食感を残す程度に火を通すと、軟らかいパスタとのバランスが良くなります。みそだれとケチャップの相性は抜群です。ちょっと、和とイタリアンのコラボが、お洒落な一皿を演出してくれますよ。

ショートパスタは、スープにしても、サラダにしても、ソースとからめても、便利な食材で、たくさんの種類を買い置きしています。野菜がたくさん冷蔵庫にあったので、甘酸っぱいサラダ風にしてみました。