生鮭のパン粉揚げとトマトクリームのパスタ

生鮭を適当にカットし、マヨネーズを薄く塗り、塩・胡椒を振っておく。（※１）

フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたたまねぎ、しめじ、おろしにんにくを炒めて、トマト缶を投入。

そこに水をコップ１杯くらい加え、コンソメ、ホワイトシチューの素を投入し全体になじませ、粗挽き胡椒を振ってソースは完成。

※1に片栗粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、※2の衣を全体に纏わせる。

パスタを茹でてる間に、小さめのフライパンにオリーブオイルを多めに注ぎ※３を投入。両面をサクサクに揚げます。

茹であがったリングイネをソースに絡めてお皿に盛り、サクサクの鮭を添え、最後に乾燥バジルを振りかけて出来上がり！