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鶏レバーを食べやすい大きさにカットし、しっかり洗い水分をふきとる。水気をきったレバーに酒をふりもみこむ。
白ネギ、しょうが、にんにくをそれぞれみじん切りにする。沸騰したお湯にレバーを入れ、中までしっかり火を通す
醤油、酢、ごま油、輪切り唐辛子
しっかり水気をきった鶏をタレにつけこみ粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて。味がしみこめば出来上がり(^^)
3Ymama
