あじの南蛮漬け

★の材料すべて小鍋にいれて沸騰させる。

油熱し細切りのピーマンたまねぎをさっと素揚げ・小あじは塩コショウまぶし小麦粉はたいてからりと揚げ油を切る。耐熱のタッパーに並べる

１のタレを　２の小あじと野菜にかけて　冷蔵庫で３時間ほど寝かせればOK。