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合わせ調味料と※の材料をそれぞれ混ぜておきます。
長ねぎはみじん切りにし、豆腐は1.5cm位の角切りにしておきます。
フライパンにごま油・おろししょうが・おろしにんにく・長ねぎを入れ、火を付けて香りを出します。
3に豚肉・豆板醤を加え、豚肉に火が通るまで炒めます。
4に合わせ調味料を加え、グツグツしてきたところで豆腐を入れて温めます。
5に※の水溶き片栗粉でとろみを付け、仕上げにごま油を回しかけ、花椒・一味唐辛子を振ったら、出来上がり♪
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