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しめじ、まいたけは小房に分けておく
ぶりの切り身に小麦粉をまぶして、フライパンに油をひいてこんがりと両面焼く。（火は中火ぐらい）
ぶりを焼く際のポイントは、ブリから出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取ること！
ブリが両面焼けたら、フライパンの端でしめじとまいたけを炒める。
きのこ類に火が通ったら、合わせておいた◎の調味料を投入。
ブリを両面ひっくり返しながら、調味料が煮詰まるまで中火で約5分煮詰める。
器に盛り付けて、彩りに緑の野菜（カイワレでもネギでも何でもOK）を添えて、出来上がり☆
大人な山椒味もいいですね。レポありがとうございます♪
スズトモ1211
