15分!フライパンDE和風チーズカレー☆

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Description

忙しい、時間をかけずにカレーが食べたい、カレーの具がない時のお手軽即効和風カレー帰って15分☆写真はチーズ抜きver.

材料 (2人分)

1.5本
冷蔵庫のお肉
あるだけ~150g
カレールウ
半箱(4キューブ)
だしの素(顆粒)
小さじ1
みりん
小さじ1
ひとつかみor1枚

作り方

  1. 1

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    ねぎは5㍉~好きな厚さに斜め切りに。
    お肉は冷蔵庫にある薄切りなら何でも可。鶏肉の場合はそぎ切りに。

  2. 2

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    フライパンにサラダ油(分量外)を引き、熱したら中火でお肉を炒め、大体の色が変わったら端によける。

  3. 3

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    空いたスペースに葱を入れ、油をなじませるように炒める。押しつけて焼きつけるように炒めるのも◎

  4. 4

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    カレールウを入れ、分量の水とだしの素を投入。
    お水の1/3を牛乳にするとマイルド♡
    とろみが出るまで弱火でグツグツ…

  5. 5

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    5分程度でトロンとするはずなので、ここで火を消してチーズをバラまき、蓋をして蒸す。
    ご飯に載せて出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉は塊を使わず、葱は斜め切りにして厚みをそろえるのが早く作るポイントです。
チーズ苦手な方は抜いても問題ないです。
余ったら翌日はだしと水分に調味料を追加、具を足してカレーうどんにリメイク!
忙しいけどカレーが食べたい時のお助けカレー☆

このレシピの生い立ち

ある日実家に帰ると母が何を見たのか、これを作ってました。
葱がたっぷり採れ、冷蔵庫にあるお肉で作れるカレーという事で我が家でも採用決定。
ねぎとチーズの組み合わせの虜になりました。
焼きカレーにしたり、カレー炒飯やうどんなど活用無限大です。
レシピID : 2003916 公開日 : 12/10/24 更新日 : 12/10/24

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