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豚バラとごぼうの卵とじ

豚バラとごぼうの卵とじの画像

Description

めんつゆで簡単！豚バラのこってりとごぼうのしゃっきりが美味しい卵とじです★

材料 （2～3人分）

豚バラ肉
100ｇ
ごぼう
15センチ
玉子
2個
青ネギ
お好み
ごま油
小さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★水
100cc
★酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗ってささがきにし水にさらしてあくを抜き水気を切っておく。豚バラは3センチくらいに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ熱する。豚バラを炒め、色が変わったらごぼうをいれる。

  3. 3

    全体に油が馴染んだら弱めの中火にし★をいれる。2～3分ほど煮たら溶いた玉子をいれ良い具合に半熟になったら完成！

  4. 4

    お好みでネギや三つ葉を散らしてください！

コツ・ポイント

ご家庭のめんつゆによって水加減はかえてください。
★は玉子をいれるのでペロッとなめてちょい濃いくらいで大丈夫だと思います！

このレシピの生い立ち

ごぼうが余ったので作りました～
レシピID : 2004342 公開日 : 12/10/24 更新日 : 12/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2013年9月22日
写真
＊あかり
ネギかける前に撮ってしまったΣ(・д・)美味しく頂きました☆

ネギ無しでも美味しさが伝わります～つくレポありがとう☆

2013年5月30日
写真
岩手のまま
ごぼうが安かったので、作ってみました。ヘルシーで気に入りました

緑が鮮やかですね！食器もおしゃれ～素敵なれぽ大感謝です★

2013年4月18日
写真
かずいちまま
ごぼうたくさんたべれて、ご飯のおかずにぴったりでした！

ごぼうたくさん食べれて良かったです～☆美味しそうなれぽ感謝！

2013年4月10日
写真
ゆうひ510
卵が合うね☆おいしかったです!ありがとう(*^-^*)

卵とも相性ばっちりですよね～美味しそうなれぽ大感謝です★

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ちはるねこ
豚バラとごぼうの卵とじ
by ちはるねこ