サツマイモの肉じゃが
corcor
作り方
-
-
1
-
牛肉に【匠の塩麹】をまぶして30分以上なじませておく。
-
-
-
2
-
鍋に油をしき、食べやすい大きさに切ったサツマイモなどの野菜・【１】・糸こんにゃくを鍋で炒める。
-
-
-
3
-
火が通ったら、水、●の調味料を入れて、あくを取りながら20分ほど煮込んだらできあがり。
-
コツ・ポイント
【匠の塩麹】を肉にまぶしてつけこむと肉が柔らかく旨味が出ます♪
このレシピの生い立ち
頂いたり子どもが芋ほりでとってきたサツマイモを活用できないかと考え作りました♪
(
)
corcor
