万能コッペパン

Name: 万能コッペパン
Yield: 12こ分
Ingredients: 強力粉 280g; 薄力粉 20g; 砂糖 30g; 塩 5g; 卵 30g; 無塩バター 25g; イースト 5g; 水 165g; ドリール液(卵液)

Description

コッペパンがあればあとは好きな物をサンドするだけ。アレンジは無限大∞ホットドック、卵サンド、焼きそばパン、ジャムetc.

カンパーニュ！！

材料（12こ分）

強力粉

280g

薄力粉

20g

砂糖

30g

塩

30g

25g

165g

■ ドリール液(卵液)

作り方

1

イースト以外のすべての材料をホームベーカリーに入れる。イーストはイースト容器に入れて、パン生地コーススタート。
2

生地コースが終了したら、生地をパンマットに取り出す。1つ46gずつ12分割し、小さく丸めて布巾をかけて15分ベンチタイム
3
4

ガス抜きをして、生地を平らにする。両側を折りたたみ、さらに半分に折る。閉じ目をきちんと閉じて、二次発酵。
5

40℃で30分～40分。生地が2倍になったら発酵終了。
6

ドリール(卵液)を塗り、あらかじめ180℃に余熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪
7

コツ・ポイント

パンの中でも一番簡単です。多少不格好になっても、サンドしてしまえば、ほとんど気にならなくなっちゃいます(^^)v発酵の目安さえ失敗しなかったら、フワフワのコッペパンが出来ますよ。

このレシピの生い立ち

家族それぞれ、食べたい物って違ったりしませんか？でも、コッペパンだったら、好きな物をサンドして食べれるから楽!!しかも、子供達は自分で作れるのが楽しいみたい(*^▽^*)

レシピID : 2004615 公開日 : 12/10/28 更新日 : 12/10/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2015年10月31日

クックTV29R5☆

焼きそばパンにしました。

作者コメントを見る

わーーい！！美味しそうです♪素敵なれぽ、ありがとうございます

2013年5月25日

初れぽ

きょんりの

朝食にみんなでホットドッグ!! ふわふわで子供達に大好評♪

作者コメントを見る

朝から作ってくれてありがとう～パンの照りも良いねぇ♪

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