◆簡単 究極のアーモンドパウンドケーキ◆
Description
辻調のパウンドケーキレシピをベースにアレンジしてアーモンドケーキに♡
しっとりでさすが！！プロの味♡
しっとりでさすが！！プロの味♡
☆classy☆
材料
■
調理時間 約５０分（内焼き時間３０分）
薄力粉
１５０g
バター
１５０g
砂糖
１５０g
卵
３個
ラム酒
大さじ２
数滴
スライスアーモンド（あればでＯＫ）
適量
■
シロップ（ガムシロ代用可）
砂糖
大さじ１
水
大さじ１
作り方
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2
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白身に砂糖を半分入れ、しっかり角の立つように泡立てる。
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3
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違うボールにバターを入れて混ぜ、クリーム状になったらお砂糖を数回に分け入れ、しっかり混ぜる。
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4
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３に黄身を入れて混ざったらラム酒とバニラエッセンスを入れる。
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5
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４に薄力粉とアーモンドプードルを数回に分けて入れ、２の泡立てた白身をヘラで切るように混ぜ合わす。
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6
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型に流し入れて底をポンポンたたいて中の空気を出す。
アーモンドを散りばめて２００度のオーブンで３０分焼く。
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7
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焼き立てのケーキにシロップを塗る。
ガムシロなければ砂糖と水を大さじ１づつ合わせてレンジでチンで作れます♡
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8
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シロップを塗ったらすぐにラップですきまなく覆う。
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9
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ラップの上からさらにアルミホイルで包んで自然に冷めるまで放置する。
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10
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カットする。
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11
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すごくしっとりです♡
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コツ・ポイント
アーモンドプードルとアーモンドを抜けば通常のパウンドケーキが♡これも美味しい！
メレンゲ（白身）は角が立つまでしっかり泡立てるコト☆
生地にメレンゲを入れたら混ぜすぎない☆
熱いうちにシロップを塗ってラップとアルミで全体をすきま無く包む☆
メレンゲ（白身）は角が立つまでしっかり泡立てるコト☆
生地にメレンゲを入れたら混ぜすぎない☆
熱いうちにシロップを塗ってラップとアルミで全体をすきま無く包む☆
このレシピの生い立ち
辻調のお菓子全集を見て幼い頃からよく作っていて中でもパウンドケーキが簡単でお店以上と思うくらいすごく美味しい！
この調合の味をベースにアーモンドケーキで挑戦したら、これまた美味しくてリピって作ってます♡まわりにも大絶賛されねだられてますｗ
この調合の味をベースにアーモンドケーキで挑戦したら、これまた美味しくてリピって作ってます♡まわりにも大絶賛されねだられてますｗ
☆classy☆
