海鮮和風オムライス

帆立・海老を1cm角に、椎茸を3mm程にスライスする。

水で椎茸を5分程煮る。(中〜弱火)白だし・帆立・海老を加えて3分煮る(火が通る程度)水溶き片栗粉でとろみをつける。

ごま油でとろふわ卵焼を作る。ご飯を固めるように盛り上に卵焼を形よく乗せる。2の上にしらすといくらをちらして完成。