元気が出るお味噌汁

しいたけは冷凍しておいたほうが、だしが出てうまし。

にらは4cmに切って冷凍しておくと便利。

豚肉はあえて切らず、20cm程のスライスを数枚そのまま投入。表向き、豪快さアピールですが、単に肉を切った包丁とまな板を洗うのが面倒なだけです。

豚汁を作るほど材料も時間もないけど、元気が出そうなお味噌汁がつくりたくて。