ポテサラ風！卯の花サラダ！

金山寺がなかったら、どのお味噌でもいいです。少し甘辛なのがいいと思います。マヨネーズはお好みの量で調節してください。
枝豆やひじき、チーズなどを入れても美味しいです。

卯の花が余り、作りおきしてある金山寺味噌があったので。