かぼちゃの黒ごま蒸しパン

生地にねりごまを練リ込むと、ごまの風味と見た目にもインパクトが加わります。

ボウルにねりごま・卵を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、豆乳・黒砂糖を加えて混ぜ合わせます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて②へふるい入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、九鬼太白胡麻油を注ぎ、混ぜ合わせます。

茹でたかぼちゃは7㎜角に切り、水気をふき取って、④へ均一に散します。

蒸気が十分に立った蒸し器に入れ、強火で約15分蒸します。