生姜でさっぱり☆海老と白菜の簡単炒め

海老は解凍して、半分に切る。生姜みじん切り。白菜は適当にカット。

フライパンにごま油を入れ、生姜を弱火で炒める。香りが立ってきたら、海老を入れます。

弱めの強火にしてさっと炒めたら、お酒を回しいれアルコールをとばす。
白菜をいれてしんなりするまで炒めます。