簡単!豚ともやしの蒸し鍋の画像

Description

野菜と豚肉を重ねて蒸すだけの超簡単メニューです。野菜を沢山取れますし蒸し鍋なのでヘルシー!

材料 (4人分)

作り方

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    このような蒸し鍋が有れば良いですが

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    無ければ、土鍋の下に100均で売ってる写真のようなものを代用して下さい。水をギリギリまで入れておきます。

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    キャベツは芯に近い硬い部分をざく切りにします。(硬いほうが蒸した時に食感が良いので)

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    一番底にキャベツを敷きます。

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    次にキャベツの上に太もやしを敷きます。

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    もやしの上に豚肉を敷いて軽く塩コショウします。

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    豚肉の上に細もやしを敷きます。

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    最後に豚肉を敷いて軽く塩コショウします。

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    蓋をして強火で蒸したら完成!

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    刻みネギを乗せて、ポン酢やゴマだれでどうぞ!

コツ・ポイント

豚肉は薄切りのバラ肉が一番合います。赤身だけだとパサパサして美味しくないです。豚の脂が野菜に絡まって美味しくなります。豚ともやしだけでも大丈夫ですし、冷蔵庫の残り野菜を何でも入れて下さい。

このレシピの生い立ち

大阪の空堀商店街にある富紗屋(お好み焼き)のメニューで、亡き松田優作がリクエストしていつも食べてたらしい「豚もやし蒸し」を食べて結構簡単で美味かったので我が家流にアレンジしました。
レシピID : 2008370 公開日 : 12/10/27 更新日 : 12/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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accco_U
フライパンで。もりもりお野菜をいただきました(^ω^)

ありがとうございます。残り野菜何でも合いますよ!(^^)!

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さおにゃんこ✨
豆腐も入れました。簡単に美味しくできました( ^ω^ )

ありがとうございます。豆腐いいですね(^v^)

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ノンタンオンマ
簡単で良いですね~寒い冬にピッタリ!

ありがとうございます。他にも簡単レシピ色々あるのでどうぞ!

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みっクマ
ポン酢で頂くと塩胡椒なしでもいける♡♡

ありがとうございます。他のレシピも試して下さいね!