驚きの肉汁!俺流のジューシーハンバーグ
作り方
コツ・ポイント
よくこねたハンバーグのネタは空気を抜き、形を整えたら真ん中をへこます。
ソースに、ハンバーグから出た汁を入れると旨さが増します。
ハンバーグの厚みを2~3cm程に成形すると、上手く焼けます。
ソースに、ハンバーグから出た汁を入れると旨さが増します。
ハンバーグの厚みを2~3cm程に成形すると、上手く焼けます。
このレシピの生い立ち
ラーメンスープが鶏と豚で作るようにしたら、ハンバーグも旨味が十分出ると思って作りました。