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簡単☆美味しい餃子♪

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Description

子供も大好き☆大人もビールが進む餃子です。手作りしたら思いっきり食べられます！

材料 （４～5人（小60個位））

餃子の皮（小）
60枚
豚ミンチ肉
300g
ニラ
1/2束
白菜かキャベツ
200ｇ
ネギ
1本
●しょう油
大さじ１/2
●ごま油
大さじ１/2
●塩
小さじ１
●こしょう
少々
●砂糖
少々
●にんにく(すりおろし)チューブ
3㎝
●しょうが(すりおろし)チューブ
3㎝
餃子のたれorポン酢
適量

作り方

  1. 1

    野菜を全部みじん切りにしてミンチ肉と一緒にボールに入れて●の調味料全部入れ混ぜる。

  2. 2

    餃子の皮に１をスプーンで乗せて皮の周り半分に水をつけてひだをつけながら隙間ができないようにきっちりと包む。

  3. 3

    バットなどに出来上がった餃子を並べておき、全部包めたら、焼く準備をする。

  4. 4

    ホットプレートを220度に温め油を薄く引き、餃子を手早く並べていきすぐに熱湯100㏄程を回し入れすぐに蓋をする。

  5. 5

    8分ほど蒸し焼きにして水分が飛び、きれいな焼き色がついたら火を消して、お好みのたれで召し上がれ！

コツ・ポイント

餃子のひだが上手くできないときは、ひだ無しでもぴったり隙間なく包めたら大丈夫です。
ホットプレートの温度や焼く時間は大きさや焼く分量によって違うので加減してください。
蒸し焼きにするときに入れる水は熱湯の方が出来上がりが早くなります。

このレシピの生い立ち

餃子大好きなので、試行錯誤しているうちに、このレシピにたどり着きました。市販のより、手作りの方が絶対おいしいですね♪
レシピID : 2009285 公開日 : 12/10/28 更新日 : 12/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (23人)
2020年4月13日
写真
NYamashita
子どもたちと作りました！いくらでも食べられる～！
2016年3月21日
写真
えりえりえりやん
少し焦げてしまいましたが美味しくできました。ありがとうございます

作ってくださりありがとうございます。レポありがとうです‼︎

2016年2月11日
写真
Asukalala
簡単で、めちゃ美味しい餃子(羽根つきパリパリ♪)が出来ました。♡

レポありがとうです。美味しそうですね。いい感じの焦げ目！

2015年8月12日
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あいたん999
娘たちと倍量作りました!!大好評です♪ビールススム!!

パリパリ感が伝わってきます。おいしそう！レポありがとう

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ユイシュウ
簡単☆美味しい餃子♪
by ユイシュウ