醤油麹＆酒かすのペーストで田楽
miyuki12
作り方
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1
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酒かすはレンジ５００Ｗで２０秒位加熱して柔らかくしておく。
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2
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１に残りの材料を混ぜ合わせれば出来上がり。
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4
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ペーストを薄く塗り、チーズとパン粉をトッピングする。
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5
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トースターでこんがり焼き色がつくまで焼けば出来上がり。チーズとの相性も良く、サクサクパン粉で更に美味♡ポン酢はお好みで
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6
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此方は椎茸で♫
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7
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ペーストを、薄めにスライスした鶏肉に乗せてトースターで焼いても美味しいです。※焦げやすいので注意下さい。
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8
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「塩麹入り酒かす甘味噌で田楽」(ID:2009718)
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コツ・ポイント
出来立てがお勧めですが、冷めても結構いけるのでお弁当にもどうぞ。アレンジも歓迎です。
このレシピの生い立ち
味噌のようなコクと、しょう油の香ばしさを併せ持つ醤油麹にハマリ中。風味よい酒かすを加えて、田楽風にしてみました。
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