卵としめじと豆腐とはるさめとニラのスープ
ユイシュウ
作り方
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1
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鍋に水を入れしめじも入れて火にかける。沸騰したら、鶏ガラスープの素入れ、さいの目に切った豆腐、春雨を入れる。
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2
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1の鍋が沸いてきたら、割りほぐした卵を少しずつ入れ、ごま油を垂らす。塩コショウで味を整え、ニラを散らす。
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コツ・ポイント
水1Lに対して鶏ガラスープ大さじ2、ごま油、塩コショウで基本の中華風スープが出来るので、後はお好みの具でアレンジしてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの常備してるものでほっこりするスープを作ってみました。
ユイシュウ
