詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

絶品おつまみ！鯨肉のレバ刺し風？

絶品おつまみ！鯨肉のレバ刺し風？の画像

Description

昭和世代？のおつまみの定番ともいえる鯨肉の刺身。ひと手間加えたタレで、レバ刺し風の絶品おつまみになりました！

材料

鯨肉（刺身用）
100ｇ
玉ねぎ
1/2個
かつおぶし
1パック
★塩
小さじ1/2
★すりおろしにんにく
小さじ1/2
★酒
小さじ1/2
★ごま油
大さじ1.5
★ごま
小さじ1
★胡椒（あれば粗黒胡椒）
少々

作り方

  1. 1

    鯨肉を薄切りにします。
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。

  2. 2

    かつおぶしを細かく砕き、★と混ぜ合わせてタレを作ります。

  3. 3

    水気を切った玉ねぎを皿に敷いて鯨肉を並べ、タレをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

レバ刺しをなかなか食べられなくなってから、いろいろな食材でレバ刺し風をやってみましたが、これが一番美味しいと思いました…。
レシピID : 2013452 公開日 : 12/11/18 更新日 : 12/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年10月19日
写真
プチシュ
鯨肉ベーコンで！味付け参考にさせていただきました！美味しかったです(*^^*)
#鯨肉
2015年8月1日
写真
テルマ左
味が少し足りず、出汁と醤油を少々… 胡麻油で風味よいですね^^

ごま油と鯨肉、相性がいいですよね♪レぽありがとう！

2014年6月10日
写真
ことわんたん
頂いた鯨で！いつもと違う味付けで、美味しかったで~す。

貴重な鯨肉で作って頂けて光栄です♪美味しそうなレポありがと！

2014年5月3日
写真
ひら♪さん
新鮮な鯨肉が手に入ったのでやってみました!お酒にあう～♪

なんて美味しそうな鯨肉･･･♪お酒進みそうですね。ありがと！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ふわふわふわふわ
絶品おつまみ！鯨肉のレバ刺し風？
by ふわふわふわふわ