くらかけ豆の炊き込みご飯

豆をたっぷりの水にひたしておく。(約３倍に膨らむ)

豆を水切りして鍋に入れ、めんつゆを(かけつゆとつけつゆの間くらいの味)豆が浸るくらい入れて５分煮る

あくをとり、豆の表面を覆うようにアルミホイルで落し蓋をして、冷めるまで置く。