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毎日食べたいお赤飯～赤飯大好きレシピ♪

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Description

もち米とうるち米半々のお赤飯。
重くなくてイイ！子供にも固さがちょうどイイ！おかずとの相性もイイ！もちろん美味しい♪

材料 （４合分）

もち米
２合
うるち米
２合
小豆
大さじ４
塩
一つまみ
ごま塩
お好みで
水
４カップ(８００ｃｃ)

作り方

  1. 1

    お米を洗ってお水につけて置く。

  2. 2

    小豆と水を１カップくらい(分量外)お鍋に入れ一度煮立たせて湯を捨てる。

  3. 3

    再度小豆とカップ４の水、塩一つまみを入れ火にかける。
    沸騰したら弱火の中火で約７分煮る。

  4. 4

    途中お玉でお湯と小豆を空気に触れさせるように混ぜる。

  5. 5

    火を止めて煮汁と小豆を分けて荒熱をとる。

  6. 6

    写真

    お米の水を切る。炊飯器にお米、４合の目盛まで煮汁を入れて小豆を投入。炊く。(煮汁が足りなかったら水を足す)

コツ・ポイント

炊けた時の小豆の固さで、ゆで時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

もち米だけだと時間がたつとくっ付いて食べにくい…重い…おかずを選ぶ…というわけで
お赤飯が大好きなわたしが家族みんなで度々食べられるようにうるち米ともち米を半々に。
小豆も大さじ４で良い色になるし、小豆もたっぷり。
みんな大好きです。
レシピID : 2015930 公開日 : 12/11/03 更新日 : 12/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年1月4日
写真
T＊erika
お赤飯大好きなおじいちゃんへのお土産に!喜んで貰えました♡︎

お土産にしてくれたなんて。優しい気持ちになりました。

2015年3月4日
写真
BELINDA
普通の夕飯に出せるお赤飯！美味しくて食べ過ぎそうです（≧∇≦）

嬉しいレポ感謝です！お手軽にできたみたいで良かったです。

2014年5月26日
写真
まめだいふく８
もち米無くall白米で♪簡単美味しい!!もち米ありも挑戦します♪

オール白米！私もやってみます(*´∀｀)素敵レポ感謝です。

2013年5月12日
写真
ひなひよこ
もう何度か作りました！簡単で美味しくて子供達も大好きです♪

色も良くすごい美味しそうですね！うれしいレポ感謝です♪

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むすみちゃん
毎日食べたいお赤飯～赤飯大好きレシピ♪
by むすみちゃん