鶏胸肉の醤油麹しょうが焼き
Description
醤油麹を使うので、他の調味料がいりません
鶏むね肉が柔らかくなる切り方付き♡2020年11月８日話題入り感謝♡
鶏むね肉が柔らかくなる切り方付き♡2020年11月８日話題入り感謝♡
yumyum0618
作り方
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ビニール袋に鶏肉を入れ、醤油麹、おろしたしょうが、刻んだネギを加えてよくもむ
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3
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濃い味付けにする場合は10分漬ける
(濃くしたくない場合は、漬けずに次の行程へ)
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4
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小麦粉を加えて、更にもむ
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5
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏肉を焼く
(焦げやすいので、弱火で焼いてください)
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6
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両面に焼き色が付いたら出来上がり♪
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7
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付録：胸肉が柔らかくなる切り方 →→
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8
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①まな板に、分厚い方を左側にしておく
②真ん中を画像のように半分に切る
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11
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全部切った所です
繊維を断ち切っているので、焼いても柔らかいです
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12
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2020年11月８日に話題入り。れぽしてくれた皆様ありがとう！！気付くのが遅くて画像を残せませんでした。
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コツ・ポイント
漬け時間10分で結構味が付きます
このレシピの生い立ち
たまたま閃いた組み合わせです
「胸肉が柔らかくなる切り方」の情報源は、某公共放送「◯めしてガッテン」→実家の母→私
「胸肉が柔らかくなる切り方」の情報源は、某公共放送「◯めしてガッテン」→実家の母→私
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